Архивы рубрики ‘О продуктах’

Корица — королева приправ

С древнего Китая и Цейлона пришла к нам одна из любимейших приправ императоров и царей – корица. Приправу делают с коры одноименного дерева рода Лавра. На наши кухни эта сладко-терпкая на вкус пряность попадает в 2 видах – маленькими трубочками (2-5 сантиметра) или молотая.