Архивы рубрики ‘Кухонные премудрости’

как выбрать зерновой кофе

Как выбирать кофе в зернах

Что может быть вкуснее и приятнее чашечки ароматного кофе? Этот напиток мало кого может оставить равнодушным. Кому-то нравится он крепким и горьким, кто-то предпочитает добавить сахар или сливки, кто-то добавит сироп или капельку коньяка, кто-то не мыслит кофе без сладенького, а кому-то нравится кофе в сочетании с бутербродом с селедкой. Сколько людей – столько вкусов. […]

buket garni

Букет гарни что такое

Букет гарни в кулинарии что такое? Это композиция (букет из пряностей), которым традиционно во французской кухне дополняют аромат и вкус бульонов, соусов, мясных, рыбных и других блюд. Считается, что букет гарни – имеет французское происхождение. По традициям кухни Франции состоит из таких трав, как петрушка, тимьян и лавровый лист, иногда дополняется и другими травами, но […]

ubrat zapah

Как избавиться от запаха рыбы

Рыба, безусловно, продукт вкусный и полезный. Но рыба, в каком бы виде она ни была – сырая, жаренная, вяленая имеет особый, специфический запах, с которым не так просто справиться. О том, как и с помощью чего избавиться от запаха рыбы на руках, кухонной утвари и одежде вы найдете информацию в этой статье.

Сода на кухне

Пищевая сода – не только для приготовления пищи

Думаю, что не найдется хозяйки, на кухне у которой нет соды. Обычной, простой пищевой соды. Некоторые сейчас сморщат носик «Фи! Для чего она нужна? Ведь есть замечательные импортные (и не только) разрыхлители для теста, в таких затейливых пакетиках с точным указанием пропорций?». Между тем, использование пищевой соды в домашних условиях может быть очень разнообразным.

Как хpанить муку

Как хранить муку

Наверное, ни для кого не секрет, что качество продуктов напрямую зависит от того, как они хранятся. Это правило подходит абсолютно для всех продуктов. А вот ответ на вопрос, как хранить муку в домашних условиях, вы найдете в этой статье. Уже давненько хозяйки не делают запасов продуктов питания в больших объемах. То есть, мало у кого […]

Что делать если в микроволновке облезла краска

Что делать если в микроволновке облезла краска

Когда покупаешь какую-либо технику, надеешься, что она будет служить верой и правдой. Но бывает что ожидания не осуществляются. Так, пользуясь микроволновой печью, в один прекрасный день вы вдруг обнаруживаете, что в микроволновке облезла краска. Что же делать в этом случае?

Соевый соус

Зачем нужен соевый соус на кухне

Соевый соус сейчас пользуется популярностью. Без него мы не употребляем полюбившимся многим блюда японской кухни, да и других кухонь народов Азии. Но оказывается, соевый соус хорошо гармонирует и с другими блюдами. Давайте поговорим о том, какие виды бывают соевого соуса, на что обращать внимание, покупая этот продукт и с чем его употреблять.

Как очистить чайник от накипи

Как очистить чайник от накипи

Все хозяйки рано или поздно сталкиваются с такой проблемой, как накипь внутри чайника. Причем совершенно неважно электрический чайник используется или обычный. Образование накипи нельзя сказать сложной проблемой. Однако не все знают, что она оказывает отрицательное воздействие не только на сам чайник, но и на организм человека. Итак, давайте разберемся, как избавиться от накипи в чайнике […]

Кухонные лекарства

Заболел – бегом на кухню!

Очень часто мы, почувствовав приближение недуга, а чаще — уже заболев, плетемся сами, или просим кого-то сходить в аптеку за лекарствами. Но, если подумать, то лекарства можно найти гораздо ближе. А уж если совсем точно, то на кухне! Сомневаетесь? Давайте посмотрим, чем вам может помочь ваша кухня.

Как очистить микроволновку

Как очистить микроволновку – нет ничего проще!

Современной хозяйке уже сложно представить, как еще полвека назад можно было обходиться без такого помощника в кухонных делах, как микроволновка. Но мало кто согласится с тем, что отмыть это чудо кухонной техники – приятное занятие. Как быстро и без особых усилий очистить микроволновку вы найдете в этой статье.