как выбрать зерновой кофе

Как выбирать кофе в зернах

Что может быть вкуснее и приятнее чашечки ароматного кофе? Этот напиток мало кого может оставить равнодушным. Кому-то нравится он крепким и горьким, кто-то предпочитает добавить сахар или сливки, кто-то добавит сироп или капельку коньяка, кто-то не мыслит кофе без сладенького, а кому-то нравится кофе в сочетании с бутербродом с селедкой. Сколько людей – столько вкусов. Вкус напитка напрямую зависит от качества зерен, из которого он приготовлен. Как выбрать зерновой кофе, разберемся вместе.

ветчинница

Ветчинница – накорми семью вкусно и полезно

Шутка о том, что если хочешь, чтобы с бутербродом в организм попало мясо, колбасу нужно класть не на хлеб, а на мясо — почти документальный факт. Может, слегка утрированный. А нам так хочется кушать вкусные натуральные продукты, без всяких там нитритов, стабилизаторов, эмульгаторов и усилителей вкуса. Это желание поможет осуществить кухонное приспособление с незамысловатым названием ветчинница.

isplzuem kuxonnyj podokonnik

Как максимально сэкономить пространство на кухне

Кухня является наиболее важным помещением в доме, ведь именно здесь хозяйка находится в движении, постоянно перемещаясь от плиты к мойке или холодильнику, то приседая, то вставая. Именно благодаря правильной планировке кухни появляется возможность сэкономить немного времени и потратить его на себя. Заманчиво, не правда ли?

buket garni

Букет гарни что такое

Букет гарни в кулинарии что такое? Это композиция (букет из пряностей), которым традиционно во французской кухне дополняют аромат и вкус бульонов, соусов, мясных, рыбных и других блюд. Считается, что букет гарни – имеет французское происхождение. По традициям кухни Франции состоит из таких трав, как петрушка, тимьян и лавровый лист, иногда дополняется и другими травами, но об этом — ниже.

Stupka s pestukom

Ступка с пестиком: каким отдать предпочтение

Ступка и пестик найдутся, наверное, на кухне каждой хозяйки. Но если у вас пока еще нет такого приспособления, то самое время купить супку. Однажды попробовав самостоятельно растертые в ступке специи, вы уже никогда не захотите использовать готовые их аналоги, приобретенные в магазине.

Vidy shampurov

Шампур – такой знакомый и многоликий

Ну вот и настало такое долгожданное тепло! Любители шашлыков и других вкусностей потянулись косяками на природу. Если вам повезло, в зоне видимости есть приличный лесок, а если вы живете в местности, где до ближайшего леса сотни километров, то даже между гаражами можно приготовить прекрасные блюда на шампурах. Вот о шампурах-то и поговорим.

durslag

Дуршлаг — необходимая вещь на кухне

Дуршлаг на кухне – совершенно необходимое приспособление. Выглядит оно обычно как цилиндрический или полусферический сосуд с многочисленными дырочками на дне или по всей площади.

Для чего используется дуршлаг? Он необходим для промывания свежих овощей, употребляемых в пищу сырыми, фруктов и ягод, процеживания бульонов, «откидывания», т. е. процеживания всевозможных видов макаронных изделий. Незаменим дуршлаг для процеживания компотов из сухофруктов и свежих овощей, киселей, сваренных грибов … Этот список можно продолжать бесконечно!

venchik kuhonnyi

Какой купить венчик для взбивания

Венчик кухонный применяется чаще всего для взбивания яиц или отдельных его частей – белков и/или желтков. Наиболее частое его применение приходится на приготовление кондитерских изделий, но также он применяется в приготовлении соусов, кремов (в том числе и крем-супов), а также для приготовления пенных напитков.

Kuhonnaya doska

Разделочная доска на вашей кухне: сколько, какие, уход

Разделочная доска на кухне – утварь необходимая, но настолько привычная, что мало кто из нас задумывается как правильно выбрать разделочную доску, как ухаживать за разделочной доской, какой материал разделочной доски самый «правильный». Многие совсем «не парятся» на этот счет, потому, что материал современной рабочей поверхности позволяет нарезать продукты прямо на ней.

ubrat zapah

Как избавиться от запаха рыбы

Рыба, безусловно, продукт вкусный и полезный. Но рыба, в каком бы виде она ни была – сырая, жаренная, вяленая имеет особый, специфический запах, с которым не так просто справиться. О том, как и с помощью чего избавиться от запаха рыбы на руках, кухонной утвари и одежде вы найдете информацию в этой статье.